Los incendios forestales del pasado 17 de enero no solo dejaron una estela de dolor con 21 fallecidos y miles de damnificados; también golpearon el corazón del patrimonio vitivinícola de Chile. Ante esta tragedia, el Hotel Museo El Greco de Puerto Varas y la Asociación Gremial de Viñateros del Itata han unido fuerzas en una cruzada solidaria: todo lo recaudado en las actividades de este fin de semana será destinado directamente a los productores que perdieron el esfuerzo de toda una vida.
A continuación, presentamos los testimonios de quienes hoy, entre cenizas, mantienen la frente en alto:
Carlos Parra Herrera: «Voy a partir de nuevo de cero»
Gestor de la Viña Parra en Portezuelo, Carlos vio cómo el fuego destruía un entorno impresionante a orillas del río. Su relato es de una fe inquebrantable:
«En minutos perdí todo. Una cabaña equipada para enoturismo, las tinajas, el fuego también consumió la casa y la bodega. A pesar de toda esta desolación, no tengo angustia, soy creyente en Dios, soy emergente, de profesión técnico agrícola. Hace 40 años que trabajo la viña. Eso me hace ser fuerte. Partí de cero y ahora voy a partir de nuevo de cero. Estábamos a dos meses de la cosecha. Voy a levantarme, no tengo ninguna duda que me voy a levantar igual».
Sobre la solidaridad y la responsabilidad forestal, Carlos agrega:
«Tengo clientes en Concepción y mis colegas, los propios viñateros que podrían ser su competencia, me han entregado el producto para que yo pueda cumplir con mis clientes. Este problema lo tenemos todos los años, se ha naturalizado y eso no puede seguir ocurriendo. Cuando esto mismo le ocurre a las grandes forestales no les pasa nada porque los seguros cubren toda la pérdida. Pero nosotros no. Basta con plantar hasta el último metro cuadrado, sin ejecutar cortafuegos porque eso ayuda a la propagación que estamos pagando hoy los viñateros del Itata».
María Isabel Labra Carrasco: La herencia de cuatro generaciones
Desde la comuna de Ránquil, María Isabel representa la continuidad de una historia que comenzó hace cuatro siglos con los jesuitas.
«Yo me vine a vivir hace 25 años para que no se perdiera la viña. Después que falleció mi papá, yo me hice cargo. Con los años me modernicé, aunque todo lo he hecho a pulso. Compré una máquina que se llama ‘despalilladora’ que permite moler la uva. Cuando logré tener esa herramienta tuve la seguridad de hacer un producto más elaborado. En esos años vendía el producto a granel. Hasta que propuse fabricar un espumante a partir de uva negra. Toda una innovación, dado que el espumante se elabora sólo con uva blanca. Innové y me fue bien. Obtuve mi primera medalla de tres en total».
Gema Martínez Opazo: La rabia ante la desidia
Llegó desde los Países Bajos hace 15 años para apostar por el vino orgánico. Hoy, ella y su familia están en shock tras la explosión de su bodega.
«No sabemos cómo el fuego ingresó a la bodega la cual explotó por dentro. Deseamos que alguna vez cesen los fuegos. Esto no es primera vez. Todos los años es lo mismo. Los políticos no hacen nada».
La cruzada del Hotel Museo El Greco
Alfredo Soto, gerente del hotel, hace un llamado a la comunidad: «Como emprendedores que también somos, no podemos quedarnos de brazos cruzados. Puerto Varas y la Región de Los Lagos somos solidarios con la desgracia que están enfrentando otros seres humanos».
Walter García, presidente de los Viñateros del Itata A.G., refuerza este espíritu: «Tenemos representados que perdieron todo el patrimonio logrado en años de trabajo, pero a pesar de la adversidad, están disponibles para volver a levantarse».
Invitación Solidaria:
- Cata de Vinos Patrimoniales: Viernes 30 de enero, 19:00 horas.
- Cena de Degustación: Sábado 31 de enero, 20:30 horas.
- Lugar: Hotel Museo El Greco, Puerto Varas.
Todo lo recaudado será entregado íntegramente a los viñateros afectados de la Región del Ñuble.
SOJ
