No se recomienda el consumo frecuente de alimentos ultra procesados como refrescos, galletas, papas fritas, dulces, carnes procesadas (salchichas, jamón), comidas instantáneas y congeladas, o productos con mucha azúcar, sodio, y grasas saturadas. Estos, que a menudo contienen ingredientes que no se encuentran en cocinas caseras, pueden tener un alto contenido de azúcares añadidos, grasas y sodio, y su consumo está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, obesidad y ciertos tipos de cáncer.
Ejemplos de alimentos a limitar:
—— Bebidas azucaradas:Refrescos, jugos con azúcar añadida, bebidas energéticas y saborizadas.
—— Snacks y dulces: Galletas, pasteles, helados, caramelos, chocolates, patatas fritas y barras energéticas.
—— Carnes procesadas: Salchichas, jamón, hamburguesas y nuggets de pollo.
—— Comidas preparadas: Comidas listas para consumir, sopas instantáneas y pizza.
—— Otros: Cereales para el desayuno endulzados, aderezos, yogures con sabor a frutas y margarinas.
¿Por qué limitar su consumo?
—— Alto contenido de azúcares y grasas: Estos ingredientes añaden muchas calorías y son un factor de riesgo para enfermedades.
—— Sodio: Un alto consumo de sodio, presente en muchos alimentos procesados, puede elevar la presión arterial.
—— Carbohidratos refinados: Se digieren rápidamente, causando cantidad de azúcar en la sangre y bajo nivel de energía, y están relacionados con un mayor riesgo de diabetes tipo 2.
—— Aditivos y sustancias químicas: Algunos alimentos procesados contienen aditivos, conservantes y grasas trans que pueden ser perjudiciales para la salud.
Consejos para una alimentación más saludable:
—— Leer las etiquetas: Revisar las etiquetas nutricionales y elegir productos con bajo contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas.
—— Cocinar en casa: Preparar las comidas y bocadillos con ingredientes frescos para controlar los ingredientes y la cantidad.
—— Priorizar alimentos integrales: Incluir en la dieta frutas, verduras, legumbres, granos integrales y proteínas magras. (Mileidis Physician Nutrition Specialist).
