Omega 3 (O-3): Se encuentra principalmente en pescados grasos como el jurel, salmón, sardinas y caballa. El jurel es el mayor concentrado de O-3.
En Chile, la obesidad infantil alcanza niveles preocupantes, afectando a casi la mitad de los niños y adolescentes. Esta realidad, catalogada como una crisis de salud pública, exige medidas urgentes. Entre las estrategias para combatirla, se destaca el cambio en los hábitos alimenticios a nivel familiar, incorporando opciones nutritivas y accesibles como el jurel, rico en ácidos grasos Omega
Orizon Seafood, en sus plantas de Coronel, posee la mayor producción del mundo de Jurel, por lo tanto es también el mayor productor internacional de Omega3.
¿Qué es el Omega 3 y cómo ayuda a prevenir la obesidad infantil?
El Omega 3 es un tipo de grasa esencial que no puede ser producida por el cuerpo humano y debe obtenerse a través de la dieta. Se encuentra principalmente en pescados grasos como el jurel, salmón, sardinas y caballa. Este componente clave aporta diversos beneficios para la salud, incluyendo:
- Mejora del metabolismo: El Omega 3 optimiza la activación de hormonas relacionadas con el uso de energía y glucosa, contribuyendo al mantenimiento de un peso corporal saludable en los niños.
- Reducción de la inflamación: Sus propiedades antiinflamatorias combaten la inflamación crónica asociada con la obesidad y sus complicaciones.
- Desarrollo cognitivo mejorado: El Omega 3 juega un papel fundamental en el desarrollo cerebral de los niños, potenciando su rendimiento académico y habilidades cognitivas.
- Fomento de hábitos alimenticios saludables: Introducir alimentos ricos en Omega 3 desde la infancia puede cultivar hábitos alimenticios positivos que perdurarán en el tiempo.
¿Cómo incorporar Omega 3 a la dieta infantil?
La nutricionista María Trinidad Forteza, colaboradora de San José de Orizon Seafood, recomienda incluir jurel en la alimentación familiar al menos 3 veces por semana. Este pescado, además de ser una fuente de Omega 3, es accesible y versátil, permitiendo diversas preparaciones atractivas para los más pequeños.
Más allá del Omega 3: Estrategias integrales para combatir la obesidad infantil
Incorporar Omega 3 a la dieta es un paso importante, pero no el único. Para abordar la obesidad infantil de manera integral, se deben considerar otras medidas:
- Reducción del consumo de alimentos procesados y altos en calorías: Limitar la ingesta de estos productos, muchas veces hiperpalatables, es fundamental para controlar el peso.
- Promoción de la actividad física: Incentivar a los niños a realizar actividad física de forma regular, al menos 60 minutos diarios, es crucial para su salud física y mental.
- Equilibrio en el uso de pantallas: Limitar el tiempo frente a pantallas (televisión, videojuegos, celulares) ayuda a prevenir el sedentarismo y promover hábitos más saludables.
Es fundamental que los padres y cuidadores consulten a un profesional de la salud ante cualquier inquietud sobre la alimentación o el peso de sus hijos. Un nutricionista puede evaluar la situación y brindar las recomendaciones personalizadas necesarias para cada caso.
Combatir la obesidad infantil es una responsabilidad compartida entre la familia, la escuela, la comunidad y el Estado. Trabajando juntos, podemos crear un entorno que promueva estilos de vida saludables y asegure el bienestar integral de las nuevas generaciones.
