En Concepción la ciencia y la política pública se dieron la mano con la presentación del libro «Chile tiene futuro desde sus territorios». El documento, que propone recomendaciones clave para una acuicultura sustentable con énfasis en especies nativas, contó con el liderazgo de destacados investigadores del Centro INCAR y académicos de distintos centros de aprendizajes de Concepción.
La Dra. Doris Soto, investigadora principal de INCAR, fue la encargada de presentar las conclusiones de este trabajo, el cual también contó con la autoría y edición de los doctores Renato Quiñones Bergeret y Rubén Avendaño-Herrera.
Una visión en tres dimensiones
La propuesta no solo busca el crecimiento económico, sino que se cimenta sobre tres pilares fundamentales:
- Armonía Ecosistémica: Diversificar la actividad respetando las aptitudes naturales de cada región.
- Equidad Social: Transformar la acuicultura en un motor de desarrollo local que reduzca las brechas territoriales.
- Seguridad Alimentaria: Incrementar la oferta de alimentos del mar para mejorar la nutrición tanto en Chile como en el mundo.
«Chile es un país acuícola por esencia, pero necesitamos una mirada nacional que potencie la actividad en todas las regiones, explorando nuevas especies, idealmente nativas», destacó la Dra. Soto.
Lecciones del sur y desafíos ambientales
Actualmente, Chile se posiciona entre los 10 productores acuícolas más importantes del mundo gracias al salmón y los mejillones. Según la experta, esta industria ya ofrece proteínas con una huella ambiental mucho menor que la ganadería terrestre. Sin embargo, el desafío ahora es la mejora continua.
La Dra. Soto, quien lideró la comisión de aspectos ambientales y sanitarios, advirtió que el cultivo de especies nativas no está exento de riesgos. «Es fundamental respetar la capacidad de carga de los ecosistemas. Las especies nativas también presentan desafíos sanitarios que debemos prever», recalcó.
El mercado: El motor de la sustentabilidad
Uno de los puntos más innovadores del documento es el énfasis en la viabilidad económica. Los investigadores sostienen que, para que la acuicultura prospere sin depender de subsidios estatales permanentes, es vital asegurar mercados sólidos y cadenas productivas eficientes.
Como ejemplo de éxito, se citaron los esfuerzos recientes para potenciar el consumo de la ostra chilena, conectando la producción local con la mesa de los chilenos.
Ciencia para el Estado
El libro es el resultado de un trabajo técnico dividido en comisiones especializadas que analizaron desde la viabilidad socioeconómica hasta los sistemas productivos emergentes. Con esta publicación, el Centro INCAR de Concepción cumple con su misión de transferir conocimiento científico generado con fondos públicos (ANID) hacia la creación de políticas de Estado que protejan tanto a la nación como a sus ecosistemas.
SOJ
