Javier Fariña, Helga Roggendorf y Claudio Fariña, junto a dos colaboradoras de la Empresa, que posee siete décadas de historia en Concepción.
La Pastelería y Chocolatería Roggendorf, una de las empresas más emblemáticas del Biobío, celebra siete décadas de historia, tradición y calidad inquebrantable. Fundada en 1955 por los inmigrantes alemanes Hugo Roggendorf y Ruth Bödige, la empresa no solo trajo la maestría pastelera europea a la región, sino que se ha consolidado como un motor de desarrollo local, generando actualmente 130 puestos de trabajo.
En un encuentro con la prensa para conmemorar este hito, la compañía familiar anunció una estrategia de futuro que reafirma su compromiso con la innovación, sus colaboradores y la Región del Biobío.
Expansión Estratégica y Nuevos Horizontes
Como parte de su plan de crecimiento y para acercar sus productos a una clientela cada vez más exigente, Roggendorf inauguró recientemente dos nuevos puntos de venta estratégicos: uno en el Sanatorio Alemán y otro en la comuna de San Pedro de la Paz. Estas aperturas no solo amplían su alcance, sino que significan la creación de nuevos empleos en la región.
Innovación y Descentralización del Conocimiento
La empresa está mirando hacia el futuro a través de la ciencia. Roggendorf ha establecido vínculos sólidos con áreas de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+I) de universidades locales. Estos lazos académicos buscan incorporar nuevos conocimientos para desarrollar proyectos que beneficien la salud de los consumidores sin sacrificar la calidad.
Además, la pastelería gestionó un importante intercambio profesional y tecnológico de 15 días con pasantes provenientes de Alemania, parte de un programa del gobierno germano. Esta iniciativa fue coordinada con el cónsul de Alemania en Concepción, Pablo Millán Barría. El objetivo fue asegurar la descentralización de estas oportunidades (que usualmente se limitan a Santiago), situación que permitió comparar procesos productivos y mejorar la eficiencia, fortaleciendo el conocimiento local.
Generational-shift Nueva Generación al Mando y Agradecimiento
La continuidad de la tradición está asegurada con la activa incorporación de una nueva generación de la familia Roggendorf. Su integración al mando aporta «energía, creatividad y visión de futuro» a la empresa, garantizando que el legado de calidad perdure.
«Estamos emocionados de celebrar nuestros 70 años con una serie de innovaciones y expansiones que nos permiten seguir creciendo y mejorando continuamente,» señaló la empresa, agradeciendo a clientes y colaboradores por su confianza y reafirmando su compromiso fundamental con la calidad, la innovación y la Región del Biobío.
SOJ
