Un adelanto climático aceleró el inicio de la Temporada 2025/2026 de arándanos frescos, marcando un hito en la exportación: Asia, liderada por Corea, absorbe casi la mitad de los envíos tempranos, redefiniendo la logística para los productores de las regiones de Biobío y Ñuble.
La cosecha de arándanos frescos chilenos ha comenzado con un giro inesperado. Según el último informe de iQonsulting, las altas temperaturas y la acumulación acelerada de grados día han provocado un adelanto fenológico, obligando a recalibrar la curva de producción de la Temporada 2025/2026.
Aunque la proyección de volumen total se mantiene estable en 91.477 toneladas, la geografía de la demanda ha cambiado drásticamente en las semanas iniciales.
Corea del Sur Lidera el Salto Asiático
A la semana 47 (17 al 23 de noviembre), Chile había exportado 3.403 toneladas de arándanos frescos, un avance del 34% respecto al ciclo anterior. El dato más revelador es la reconfiguración de los destinos:
- Corea del Sur se ha consolidado como el principal destino, acumulando 1.632 toneladas. Esto representa un 48% del total exportado y un impresionante crecimiento interanual del 39%.
- Estados Unidos, el ancla tradicional del negocio, ha visto caer su participación al 19% del total, con una reducción del 14% en el volumen respecto a la misma fecha.
Este giro estratégico posiciona a Asia como el principal foco en este inicio de temporada, concentrando el 35% del volumen embarcado.
Europa Gana Terreno y la Logística se Vuelve Crucial
No solo Asia impulsa el cambio. Europa continental también emerge como un polo de crecimiento significativo. Los envíos a Holanda han experimentado un salto del 167%, capturando ya el 16% de las exportaciones chilenas, mientras que Inglaterra crece un 40%.
Este nuevo ordenamiento de la demanda obliga a los productores y exportadores —incluidos los de las regiones clave como Biobío y Ñuble— a revisar sus operaciones:
- Revisión de Calidad y Postcosecha: Los mercados lejanos, especialmente Asia, exigen atributos de calidad superiores, particularmente en la firmeza, la homogeneidad de calibre y la vida de poscosecha.
- Reconfiguración Logística: A mayor proporción de fruta destinada a mercados transoceánicos, las condiciones de embalaje y transporte se vuelven más rigurosas para asegurar la frescura del producto durante el tránsito prolongado.
El Mercado Congelado, un Segmento Estratégico
En paralelo al movimiento de la fruta fresca, el informe destaca el crecimiento constante de los arándanos congelados. A octubre de 2025, los embarques totales de congelado alcanzaron las 65.174 toneladas, un aumento del 44% respecto al año anterior. Este crecimiento consolida el segmento frozen como un componente estratégico, proporcionando estabilidad al portafolio de exportación chileno.
SOJ
