La Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT), con sede en Coronel, reafirma su liderazgo en innovación y sostenibilidad al confirmar su participación en la feria Espacio Food & Service 2025. El evento, que se celebrará en Espacio Riesco del 30 de septiembre al 2 de octubre, será el escenario ideal para que la UDT presente sus más recientes avances en envases y embalajes para la industria alimentaria.
Bajo el lema «Ciencia que transforma materiales, innovación que transforma industrias», la UDT – UdeC exhibirá una gama de soluciones desarrolladas a partir de materias primas renovables, con un enfoque en la funcionalidad y la sostenibilidad. Entre las novedades se encuentran envases compostables, recubrimientos activos y materiales con propiedades de barrera especiales para proteger alimentos frescos, preparados y semielaborados del oxígeno y la humedad.
Estas tecnologías no solo responden a las crecientes demandas de los consumidores por productos más ecológicos, sino que también se ajustan a las nuevas regulaciones ambientales y buscan mejorar la eficiencia de los procesos industriales.
«Hemos trabajado por más de una década en soluciones de envasado con menor impacto ambiental», comenta Álvaro Maldonado, Director del Departamento de Investigación y Desarrollo de la UDT. «Nuestra participación en ferias como esta busca fortalecer lazos con la industria y mostrar alternativas concretas para avanzar hacia una economía circular».
Además de los prototipos, la UDT ofrecerá a las empresas del rubro una amplia gama de servicios tecnológicos, que incluyen:
- Caracterización de materiales.
- Asesoría en el diseño de envases sostenibles.
- Ensayos de biodegradabilidad y compostabilidad.
- Evaluación de desempeño de los envases en condiciones reales.
Con esta exhibición, la UDT de Coronel consolida su rol como un actor clave en la transformación del sector alimentario hacia prácticas más responsables con el medio ambiente.
SOJ
