La industria ganadera de la Región del Biobío ha mostrado un robusto crecimiento, con un notable aumento del 29,9% en la producción de carne en vara de ganado bovino durante junio de 2025, en comparación con el mismo periodo del año anterior. Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), este incremento refleja una dinamización del sector a nivel regional.
En cifras concretas, la producción total de carne en vara en el Biobío alcanzó las 1.154,3 toneladas en junio, lo que representa un alza del 31,7% respecto al mes anterior. A pesar de este positivo desempeño, la región contribuye con el 6,7% de la producción nacional, ubicándose en el quinto lugar. A nivel país, la producción de carne bovina fue de 16.734,3 toneladas, con un alza del 8,9%, liderada por la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, que concentraron el 36,5% del total.
Incremento en el Beneficio y Venta de Ganado en la Región
El aumento en la producción se vio reflejado también en el proceso de beneficio (sacrificio de ganado para consumo), que registró un alza interanual del 25,2% en la región, totalizando 4.335 cabezas. Esta cifra contribuyó con el 6,8% del total nacional, manteniendo al Biobío en el quinto puesto del ranking.
El remate de ganado en ferias de la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío también experimentó un crecimiento significativo. En junio, se transaron 16.658 cabezas, lo que representa un crecimiento del 34,1% respecto al año anterior. A nivel nacional, esta agrupación se posicionó como la tercera más importante, con una participación del 19,4% del total, detrás de las regiones de Los Lagos y Aysén. Estos datos confirman la tendencia al alza del sector ganadero en el sur de Chile y, particularmente, en la Región del Biobío.
