La Región del Biobío, un territorio donde la miel fluye con la pureza de sus paisajes, se enfrenta a una paradoja: a pesar de ser la principal productora y exportadora de miel en Chile, el recientemente inaugurado Centro Nacional de Innovación Apícola (Cenapi) fue instalado en Santiago, despreciando el aporte que en propiedad puede hacer la Región del Biobío en materia de elaboración del producto dado que es la zona geográfica que más producción y comercialización al comercio exterior posee en Chile. Esta decisión, que ha generado debate y reflexión en el sector apícola local, pone de relieve la persistencia del centralismo en el país.
De hecho, tres comunas de Biobío, Santa Bárbara, Antuco y Alto Biobío, son el corazón de esta producción, con mieles de alta pureza, orgánicas, únicas en el mundo, de origen monofloral y bifloral, con porcentajes superiores al 45%. En 2018, la región produjo 1.800 toneladas de miel, con un 70% concentrado en la Provincia del Biobío. La apicultura local, en su mayoría impulsada por la Agricultura Familiar Campesina, nutre los mercados de la Unión Europea y Estados Unidos, con exportaciones que alcanzan el 89% de la producción nacional.
El Cenapi: Un Faro de Innovación en la Capital
Ignacio Fernández, director general de ProChile; Ignacia Fernández, subsecretaria de Agricultura; Mario Flores, presidente de MONACHI; Prof. Gabino Reginato, decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas; y Dr. Andrés Vargas, asesor de CENAPI.
Aún así, en Santiago la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile (FCA) se convirtió en el epicentro de la apicultura nacional con la inauguración del Cenapi. Este centro, fruto de la colaboración entre el Movimiento Nacional de Apicultores de Chile (Monachi), la empresa Beeing Company y la FCA, promete impulsar la certificación, la investigación y la modernización del sector.
La subsecretaria de Agricultura, Ignacia Fernández, destacó el papel del Cenapi en la seguridad alimentaria y la biodiversidad, «valoramos la creación de esta plataforma de innovación y colaboración que permitirá fortalecer la apicultura desde la ciencia, la tecnología y la capacitación. La apicultura es importante en el sistema agroalimentario, a través de la producción de miel y otros derivados, pero también cumple un rol fundamental en la biodiversidad y la seguridad alimentaria de nuestro país”, señaló la autoridad. Además, enfatizó la “importancia de brindar apoyo a través de instrumentos de capacitación, investigación y políticas que fomenten el recambio generacional en el sector apícola”.
Por su parte el presidente de Monachi, Mario Flores Chávez, resaltó su potencial para la certificación genética y de calidad, así como para la investigación de enfermedades apícolas y adaptación al cambio climático.
Biobío: Un Potencial Desaprovechado
A pesar de los beneficios que el Cenapi promete para el sector apícola nacional, la pregunta persiste: ¿por qué no ubicar este centro en la región que lidera la producción de miel en Chile? Biobío, con su rica tradición apícola y su potencial productivo, podría haber sido el escenario ideal para este centro de innovación. Una consulta que se mantiene sin respuesta alguna.
La ubicación del Cenapi en Santiago plantea desafíos logísticos y de acceso para los apicultores de Biobío y de apicultores de otras regiones, quienes deberán desplazarse a la capital (con altos costos económicos y de tiempo) para acceder a sus servicios. Además, la centralización de la investigación y la certificación podría limitar la capacidad de respuesta a las necesidades específicas de la apicultura local.
Un Llamado a la Descentralización
La inauguración del Cenapi en Santiago invita a reflexionar sobre la importancia de la descentralización en el desarrollo de la apicultura chilena. Biobío, como principal productora de miel, merece un mayor reconocimiento y apoyo para potenciar su potencial y asegurar un futuro próspero para sus apicultores. La creación de centros de investigación y certificación en la región podría fortalecer la apicultura local, impulsar la innovación y garantizar un desarrollo más equitativo y sostenible para el sector.
Acuerdo
Este proyecto fue desarrollado en el contexto del Convenio de Colaboración entre el Movimiento Nacional de Apicultores de Chile (MONACHI), la empresa Beeing Company y la FCA. En el evento estuvo presente la subsecretaria de Agricultura, Ignacia Fernández; el director General de ProChile, Ignacio Fernández; el presidente de MONACHI, Mario Flores y, como anfitrión, el decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas, profesor Gabino Reginato.
Cenapi en Santiago:
- Objetivo Principal:
- Ser el primer centro de certificación apícola en Chile.
- Certificación genética y de calidad en la producción de miel y polen.
- Desafíos y Soluciones:
- Envejecimiento del sector:
- Impulsar la mecanización para reducir la dependencia de la fuerza humana.
- Promover carreras relacionadas con la apicultura para atraer a nuevas generaciones.
- Competitividad y Exportación:
- Facilitar la certificación de la miel para mejorar su posicionamiento en el mercado internacional.
- Fortalecer los lazos entre la academia y la cadena productiva.
- Investigación y Desarrollo:
- Realizar investigaciones en sanidad apícola y adaptación al cambio climático.
- Vinculación con la academia a través de la Universidad de Chile.
- Envejecimiento del sector:
- Puntos de Interés:
- Ubicación: Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile (Santiago).
- Colaboración: Movimiento Nacional de Apicultores de Chile (Monachi) y Beeing Company.
- Temas relacionados:
- Apicultura
- sostenibilidad
- certificación miel
- innovación apícola
- mecanización.
SOJ
