Desde la región del Biobío, nace un emprendimiento que está destinado a cambiar la forma en que consumimos y conservamos los alimentos: Mikrofood. Esta empresa ha desarrollado una tecnología de liofilización única en su tipo, la MultiLiofilizadora, que permite preservar alimentos con sus sabores naturales y propiedades nutricionales intactas durante largos períodos de tiempo.
La MultiLiofilizadora funciona separando el agua del material seco de los alimentos, conservando su frescura y sabor original. Este proceso puede repetirse varias veces, aumentando el nivel de sequedad de la materia prima y extrayendo agua pura y cristalina.
Los productos de Mikrofood son un testimonio de la calidad y versatilidad de su tecnología. Con aplicaciones en diversas industrias, como la farmacología, la nutracéutica, la homeopatía y la gastronomía, estos alimentos liofilizados ofrecen una durabilidad inigualable sin necesidad de químicos ni preservantes, lo que los convierte en una opción saludable y sostenible.
Además de su larga duración, los productos de Mikrofood conservan los nutrientes y propiedades beneficiosas para la salud, lo que los hace ideales para personas con necesidades nutricionales específicas. Su facilidad de transporte y almacenamiento los convierte en una excelente opción para situaciones de emergencia o campañas de ayuda humanitaria.
«Estamos muy orgullosos de lo que hemos logrado», afirmó José Miguel Colinas, director de Mikrofood. «Nuestra tecnología es única y nos permite ofrecer productos de alta calidad que pueden ser utilizados en una variedad de industrias».
«Nuestra tecnología es única, corrige la falla del proceso de liofilización, esto nos permite ofrecer productos de alta calidad, superior a lo hasta ahora conocido en toda la industria», agregó José Miguel Colinas, representante legal de Mikrofood, destacando la innovación y superioridad de su tecnología en comparación con los métodos de liofilización convencionales.
Con su enfoque en la calidad, la sostenibilidad y la innovación, Mikrofood se perfila como un actor clave en la industria alimentaria, ofreciendo productos que no solo son deliciosos y nutritivos, sino también respetuosos con el medio ambiente y adaptados a las necesidades de un mundo en constante cambio.
SOJ
