Un equipo de investigadores de Concepción, del INIA Chillán y de la U. de Nebraska, está desarrollando algunas variedades de porotos que son más resistentes a la sequía, lo cual representa un desafío cardinal ante el contexto del cambio climático. El proyecto internacional, iniciado en 2023, busca identificar aquellos tipos de porotos que mejor se adaptan a condiciones de escasez hídrica, priorizando la calidad nutricional y el rendimiento.
¿Por qué es importante?
La sequía es una amenaza creciente para la agricultura a nivel mundial, afectando la producción de alimentos básicos como el poroto. En Chile, donde la agricultura familiar campesina juega un papel fundamental, desarrollar variedades resistentes a la sequía es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad del sector agrícola.
¿Cómo se realiza la investigación?
Los investigadores están utilizando una técnica conocida como «sequía terminal», que consiste en interrumpir el riego de los cultivos durante la etapa de floración y fructificación. De esta manera, simulan las condiciones de sequía a las que se enfrentan los porotos en la naturaleza.
Los resultados preliminares muestran que el poroto blanco español presenta una mayor tolerancia a la sequía, manteniendo un buen rendimiento incluso en condiciones de escasez de agua. Sin embargo, los investigadores continúan evaluando otras variedades tradicionales chilenas para identificar aquellas con mayor potencial.
Beneficios para Chile y el mundo
Este estudio no solo tiene implicaciones para Chile, sino también para otros países que enfrentan desafíos similares. Al desarrollar variedades de porotos más resistentes a la sequía, se contribuye a:
- Garantizar la seguridad alimentaria: Asegurando la producción de alimentos básicos en condiciones climáticas adversas.
- Preservar la biodiversidad: Valorizando y protegiendo las variedades tradicionales de porotos.
- Fortalecer la agricultura familiar campesina: Proporcionando herramientas para adaptarse al cambio climático y mejorar la productividad.
Próximos pasos
Los investigadores continuarán evaluando la calidad nutricional de las diferentes variedades de porotos, así como su resistencia a plagas y enfermedades. Además, se buscará establecer alianzas con agricultores y empresas para llevar estas nuevas variedades al mercado y contribuir a la sostenibilidad del sistema alimentario.
Equipo investigador
El equipo de investigación internacional está liderado por el Dr. Nelson Zapata San Martín y cuenta con la participación de otros académicos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, así como de investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la Universidad de Nebraska (Estados Unidos).
