Expertos nacionales e internacionales se reunirán en la ciudad para discutir el futuro de la acuicultura de ostras en Chile.
Exposiciones
Una de las presentaciones más esperadas es la «Olympia Oyster (Ostrea lurida) Restoration in the United States: A Physiology and Genomic Perspective» (“Restauración de la Ostra olympia (Ostrea lurida) en Estados Unidos: una perspectiva fisiológica y genómica»), del Investigador de la Universidad de Washigton, Dr. Steven Roberts; «El genoma de la ostra chilena (Ostrea chinensis): una herramienta para la restauración y conservación de bancos naturales», del Subdirector del Centro INCAR, Dr. Cristian Gallardo-Escárate; “Experiencias de co-cultivo de ostra japonesa y algas en terreno y laboratorio como alternativa para la APE”, el Jefe Departamento de Repoblación y Cultivo de IFOP, Dr. Francisco Cárcamo; “Experiencia local de acuicultura de pequeña escala en producción de ostra chilena y japonesa”, del Acuicultor Justo García; «Avances del Programa Tecnológico para el desarrollo Sustentable del Cultivo del Recurso Ostra Japonesa (23PTECDA-247634)», del Director del Programa Tecnológico de la Universidad Católica del Norte, Dr. Rodrigo Rojas; “Ostras a toda costa: Ideas para volver a reactivar el consumo de ostras en Chile”, de la Vicepresidenta de la Fundación Cocinamar, Meyling Tang. La actividad cerrará con un conversatorio en el que se reflexionará sobre las oportunidades y desafíos que presenta el recurso para la diversificación acuícola de nuestro país, el que será moderado por la Investigadora Principal de INCAR, Dra. Doris Soto.
El próximo 6 de agosto, Concepción se convertirá en el epicentro de la acuicultura chilena al recibir a destacados investigadores y expertos que analizarán las oportunidades y desafíos del cultivo de ostras en nuestro país.
Organizado por el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR), este evento abordará temas clave como:
- Restauración de bancos naturales: Se discutirán las últimas investigaciones sobre la recuperación de poblaciones silvestres de ostras.
- Cultivo en pequeña escala: Se presentarán experiencias exitosas de productores locales y se analizarán las ventajas de este tipo de cultivo.
- Promoción del consumo: Se explorarán estrategias para aumentar la demanda de ostras en el mercado nacional e internacional.
¿Por qué es importante este seminario?
La acuicultura de ostras representa una excelente oportunidad para diversificar la producción acuícola en Chile, generando nuevas fuentes de ingresos para los pequeños productores y fortaleciendo la economía local. Además, las ostras son un alimento saludable y nutritivo, con un creciente interés a nivel mundial.
¿A quién va dirigido?
Este evento está dirigido a productores acuícolas, investigadores, estudiantes, representantes de gobierno, organizaciones no gubernamentales y a todos aquellos interesados en el desarrollo sostenible de la acuicultura en Chile.
¿Cómo participar?
Para obtener más información sobre el programa completo y las inscripciones, puedes visitar la página web del INCAR o contactar directamente a sus oficinas.
