A días de haberse iniciado el programa especial de fiscalización de Fiestas Patrias por parte de la Secretaría Regional Ministerial de Salud del Biobío, la autoridad del sector registra 180 fiscalizaciones, orientadas a la vigilancia del estado de las carnes de abasto, elaboración y expendio de empanadas y dulces chilenos, además de fondas y ramadas. Hasta ahora se ha dado inicio a 13 sumarios, 17 decomisos y 815 kilogramos de productos decomisados”, declaró el seremi de Salud del Biobío, dr. Eduardo Barra Jofré.
De todos, 5 tuvieron como causal el contar con alimentos vencidos, 4 por deficiencias sanitarias, 2 por no contar con autorización sanitaria, 1 por alimentos alterados y 1 por otras causales. Respecto a los 815 kilogramos de productos decomisados, 447 fueron por carne vencida, 300 kgs. por abigeato, 65 kgs. por características organolépticas alteradas y 3 kilogramos por procedencia desconocida de insumos. Los controles por la venta de productos alimenticios dieciocheros, continuarán en forma permanente durante los próximos días.
