Investigadores UCSC revolucionan la acuicultura con innovador sistema de cultivo de mariscos

El procedimiento mejora el crecimiento y reduce el estrés en bivalvos y gasterópodos.

Un hito histórico se ha alcanzado en la industria acuícola chilena con la obtención de una patente por parte de investigadores de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) para su innovador «Sistema de cultivo con bandeja para moluscos bivalvos». Este avance tecnológico, registrado bajo el número 2021-03516, promete transformar la forma en que se cultivan moluscos bivalvos y gasterópodos, ofreciendo una solución eficiente y sostenible para las zonas expuestas a condiciones marinas adversas.

Un diseño innovador para un cultivo más eficiente

El sistema patentado por la Dra. Catterina Sobenes y Christian Díaz, investigadores de la Facultad de Ingeniería de la UCSC, se caracteriza por su ingenioso diseño que combina pares de medios de flotación alargados conectados a un medio de cultivo con bandejas. Esta configuración única minimiza el movimiento horizontal causado por el oleaje y las corrientes marinas, creando un ambiente estable y óptimo para el crecimiento de los moluscos.

Beneficios tangibles para la industria y el medio ambiente

Uno de los principales beneficios de este sistema radica en la significativa reducción del estrés en los organismos sésiles, lo que se traduce en un mayor crecimiento y productividad. De hecho, estudios realizados por los investigadores de la UCSC han demostrado que las especies cultivadas en el sistema con bandejas pueden alcanzar un crecimiento hasta un 25% superior en comparación con los métodos tradicionales.

Adicionalmente, el sistema permite un uso más eficiente de la columna de agua, maximizando la productividad por unidad de área. Esto no solo beneficia a los productores acuícolas en términos de rendimiento, sino que también contribuye a una industria más sostenible al evitar la sobreexplotación de los recursos marinos.

Un futuro promisorio para la acuicultura chilena

La riqueza de nutrientes y la menor cantidad de contaminantes presentes en las zonas expuestas son otros factores que favorecen el uso de este sistema. Los moluscos bivalvos y gasterópodos cultivados en estas condiciones tienden a alcanzar mayores tamaños, lo que puede tener un impacto positivo en el mercado y en la economía de las comunidades costeras.

Expandiendo el horizonte de la innovación

Los investigadores de la UCSC no se detienen aquí. Christian Díaz ha expresado su intención de generar nuevas patentes que incorporen no solo Bivalnet, sino que también otros recursos para ofrecer a los productores de moluscos un mix de productos y servicios innovadores.

Este logro es un claro ejemplo del compromiso de la UCSC con la investigación, el desarrollo y la innovación en áreas de impacto social y ambiental. La obtención de esta patente representa un hito histórico para la acuicultura chilena y abre un camino promisorio hacia un futuro más sostenible y productivo.