Crecimiento sostenido: Producción de huevos de consumo aumenta 6,7% en diciembre 2023.

Ñuble entre las tres primera regiones del país con mayor producción.


La producción de huevos para consumo en Chile continúa su tendencia al alza, registrando un crecimiento interanual del 6,7% en diciembre de 2023, según el informe del Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

Cifras en alza:

Se alcanzó un total de 339.250.539 unidades, un aumento de 21.316.902 huevos en comparación con diciembre de 2022.
Los huevos blancos lideraron el alza, con un aumento del 5,6% (equivalente a 12.344.305 unidades más).
Los huevos de color también experimentaron un alza significativa, del 9,3% (equivalente a 8.972.597 unidades).
Aumento en el número de gallinas en postura:

Hubo un incremento del 3,7% a nivel nacional, alcanzando un total de 14.155.065 aves.
Variaciones por tamaño:

Los huevos extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos) destacaron por su crecimiento.
Los huevos blancos extra grande aumentaron un 14,9%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 18,3%.
En la producción de huevos de color, los extra grande crecieron un 21,3% y los grandes un 1,8%.
Resultados por región:

La Región Metropolitana lideró la producción nacional con un 40,8%, seguida por la Región de Valparaíso (17,6%) y la Región de Ñuble (9,6%).
En cuanto al número de gallinas en postura, la Región Metropolitana también se ubicó en primer lugar con un 40,4%, seguida por la Región de Valparaíso (15,9%) y la Región de Ñuble (9,7%).
Comercialización:

Los Distribuidores dominaron el mercado con una participación del 53,6%.
El Canal Tradicional se ubicó en segundo lugar con un 15,8%.
Los supermercados ocuparon el tercer lugar con un 14,2%.
Sistemas de producción:

El 93% de los huevos se produjo bajo el Sistema Convencional o de Jaula.
Los Sistemas de Piso o Aviario representaron el 6,7%.
Los huevos de Gallinas Libres o Camperas alcanzaron el 0,3%.
Este crecimiento sostenido en la producción de huevos es una señal positiva para la industria avícola chilena, reflejando la eficiencia de los sistemas productivos y la capacidad de satisfacer la demanda interna.