El Ministerio de Salud (Minsal) anunció que se emitió una alerta alimentaria, ante la contaminación en quesos mantecosos de una marca determinada.
De acuerdo a lo detallado, la situación quedó al descubierto tras una fiscalización realizada por funcionarios de la Secretaría Regional Ministerial de Salud de Valparaíso, en el marco del programa Vigilancia Nacional de Peligros Microbióticos.
En un comunicado oficial se indica que «El Ministerio de Salud informa la detección de la bacteria Listeria Monocytogenes en queso mantecoso laminado, de la producción comercial ‘La Rotunda Ltda». La listeria monocytogenes es una bacteria que causa listeriosis, una infección grave que puede provocar fiebre, dolores musculares, y diarrea. La Rotunda es una marca de queso artesanal, el cual es producido en el Valle de Casablanca, 80 kilómetros al norte de Santiago, en la ruta a Valparaíso.
El Minsal emitió una alerta por contaminación y se decidió eliminar el producto del mercado. Asimismo, se inició un sumario y la planta de la empresa quedó con prohibición de funcionar.
